|
|
Każda poniższa porcja stanowi 1 wymiennik węglowodanowy (1 WW) czyli zawiera 10 g węglowodanów przyswajalnych (patrz link: Co warto więcej wiedzieć o wymiennikach węglowodanowych).
Źródła obliczeń:
Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: „Tabele składu i wartości odżywczej żywności”; Wydawnictwo Lekarskie PZWL; Warszawa 2005
informacja żywieniowa na opakowaniach
Objaśnienia do tabel:
masa - masa produktu surowego wraz z częściami niejadalnymi (np. gniazdem nasiennym, pestką, skórą, kością); w produktach zbożowych, mlecznych, tłuszczach, napojach, słodyczach jest równa masie części jadalnych tych produktów
Łyżeczka - łyżeczka do herbaty o pojemności 5 ml
Łyżka - łyżka stołowa o pojemności 15 ml
kubek - opakowanie np. jogurtu
Szklanka - szklanka o pojemności 250 ml
Tabela 1.
Wymienniki węglowodanowe wybranych produktów mlecznych
| produkt |
masa w g |
miara domowa |
| MLEKO |
200 |
niepełna szklanka |
| MAŚLANKA |
240 |
szklanka |
| KEFIR |
200 |
niepełna szklanka |
| JOGURT NATURALNY |
160 |
2/3 szklanki lub mały kubek (o masie 150 g) |
| JOGURT OWOCOWY Z CUKREM |
80 |
pół małego kubka (o masie 150 g) |
| JOGURT OWOCOWY BEZ CUKRU |
120 |
pół szklanki lub niepełny mały kubek (o masie 150 g) |
| SEREK HOMOGENIZOWANY OWOCOWY LUB WANILIOWY Z CUKREM |
70 |
7-8 łyżeczek z czubkiem |
Tabele wymienników dla innych grup produktów zostaną zamieszczone wkrótce.
Powrót do informacji o węglowodanach
Strona główna ROD
| |
